Homocysteine, thường được viết tắt là HCY, là một thiol có chứa axit amin được tạo ra bởi quá trình khử methyl nội bào của methionine. HCY dư thừa trong máu có thể gây thương tích cho các mạch máu do tính chất kích thích của nó và dẫn đến viêm và hình thành mảng bám, cuối cùng có thể gây tắc nghẽn dòng máu đến tim.