Gia vị cay ớt đỏ Ớt sau khi rửa sạch, phân loại mịn, bẻ nhỏ rồi luộc chín. Nó được chế biến với ớt và cà chua đỏ làm món chính. Vì vậy màu đỏ tươi, màu đỏ của tương ớt đến từ màu tự nhiên của hạt tiêu. Nó có vị cay và rất thích hợp để chấm với mì xào, bánh bao, thịt, v.v.